Little Known Facts About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่.

Little Known Facts About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่.

Blog Article

ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ใส่หมู&ผักกวางตุ้ง

วิธีทำเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดเหนียวนุ่มพร้อมวิธีนึ่งแป้ง

นำหมูไปรวนกับน้ำเล็กน้อยในกระทะ ตามด้วยซอสปรุงรสและซอสหอยนางรม ผัดจนส่วนผสมแห้ง ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น

ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ เพิ่มเติมคลิก

ต้องการเขียนรีวิว? ไปที่ลิสต์ร้านที่ "ไปมาแล้ว" ใต้

ข้ามไปเนื้อหา เมนูหลัก เมนูหลัก

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ จานเด็ดจานเดียวเอาอยู่

ดูเพิ่มเติม ตัวกรอง ล้างตัวกรอง แสดงสูตรที่มี:

เส้นใหญ่, ไก่กรอบผัดน้ำพริกเผา, น้ำพริกเผา, กระเทียมสับ, น้ำมันมะพร้าว, มะเขือเทศ, ใบมะนาวซอย, ไข่ไก่

จุดเด่น : ก๋วยเตี๋ยวปลาชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์ด้วยน้ำซอสสีแดงที่ทำจากเต้าหู้ยี้ อัดแน่นไปด้วยตัวเครื่องทั้งเต้าหู้ทอด ปลาหมึกกรอบ เลือดหมูก้อนและเกี๊ยวกรอบ ผักที่นิยมกินคู่คือผักบุ้งต้ม มีหลายสูตรทั้งแบบธรรมดาและต้มยำทะเล รสชาติถูกปากคนไทย

"ก๋วยเตี๋ยวรู" ตำนานร้านดังย่านตลาดน้อย

วันก่อนซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวจากตลาด เอามาผัดคั่วไก่ ผัดออกมาเส้นเกาะกันเหมือนแป้งเปียก เป็นก้อนใสๆ เหนียวๆ ไม่ชอบเส้นแบบนี้เลย

When sliced, the layers will individual into slender noodles. By the way, it is possible to Be happy to cut them in no matter what sizes and styles you prefer. You can set them in noodle soups or ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ stir fry them by incorporating directly to the by now stir-fried veggies.

เมนูคู่หูที่หลายร้านนิยมขายคู่กัน ตำรับดั้งเดิมของทั้งผัดซีอิ๊วและราดหน้ามักปรุงด้วยเส้นใหญ่ แต่ปัจจุบันเส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เส้นหมี่ราดหน้า หรือบะหมี่กรอบราดหน้าก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับผัดซีอิ๊ว พ่อครัวจะผัดเส้นด้วยไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะและกรอบเกรียมนิด ๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักหรือปรุงรสไว้ล่วงหน้า นิยมใส่ผักคะน้าเพิ่มความกรอบอร่อย ราดหน้าใช้เครื่องปรุงคล้ายผัดซีอิ๊ว แต่มีเพิ่มมาคือน้ำราดรสเด็ดที่ข้นน่ากินด้วยแป้งมันสำปะหลัง ราดบนเส้นที่ผัดไว้ร้อน ๆ และเสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อย